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  • 中西式面點(diǎn)

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:03-28
  • 所在地域:浙江 麗水
  • 學(xué)校名稱:麗水市特殊教育學(xué)校
  • 學(xué)校地址:麗水市蓮都區(qū)欣苑街211號
  • 所有地區(qū)排名500,在旅游管理類分類中排名79。
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主要課程

中、西式面點(diǎn)的種類與特點(diǎn)、化學(xué)原料與色素、香精、中、西式面點(diǎn)原材料選用、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、面點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營管理、餡料的種類與制法、發(fā)酵皮類與蔬松原理、生產(chǎn)場地的技術(shù)管理知識與成本核算、西式面點(diǎn)師(中級)等。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有中西式面點(diǎn)專業(yè)的學(xué)校