培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，同時(shí)熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

學(xué)生能力

掌握應(yīng)用文寫作、營(yíng)銷管理等方面的知識(shí)，熟悉社會(huì)交往禮儀，掌握一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí);掌握酒店管理、酒店財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、心理學(xué)等方面的專業(yè)理論知識(shí);掌握前廳與客房管理、酒吧運(yùn)行與管理、餐廳運(yùn)行與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)等技能。